西门塔尔牛因其具有良好的乳、肉、役等兼用特性和对环境的很强适应力，已从北到南、从东到西在我国迅速民展。在各饲养场、农户的培育下，高产个体、群体不断涌现。最高个体胎产奶已达10565千克，其杂交后代也已达6400千克，而且乳质好，乳脂率平均在4.2%以上，为协助各饲养场和农户搞好对西门塔尔牛的饲养管理，充分发挥其生产潜力，特在各场培育实践基础上，修改制定本“中国西门塔尔牛饲养管理规范”。

第一章
总 则
1 制定本规范的目的是协助各西门塔尔牛（以下简称西牛）的饲养者搞好西牛的饲养管理，提高产奶量，更好地发挥其乳、肉等兼用特性，降低饲料成本，提高经济效益。

2 本规范主要适用于泌乳期305天产奶量4000千克以上，乳脂率4%以上的西牛。产奶量3000千克以上的个体和群体亦可参考采用。

3 由于南北差异大，各西牛饲养者可因地制宜，参照本规范，制[定出适合本地情况的实施方案。 第二章 饲 料

4 充分利用当地饲草饮料资源，搞好全年饲草的种、收、加工和贮存。保证每头奶牛全年有均衡饲草饮料供应。每头奶牛每年需保证： 青干草：1000~1500千克以上 青贮料：9000~10000千克以上 块根、块茎料：1000~2500千克以上 精饲料：1800~2500千克以上 其它：可再适当准备副产物如豆腐渣，甜菜渣等。

5 青干草调制：禾本科应在抽穗前收刈。晒制过程应避免雨淋，晚上应收回贮存，豆科牧草不宜晒得过干，尽量减少叶片脱落损失。

6 青贮饲料：要尽量缩短装窑时间，青贮水份不宜过高，提倡半干青贮，压紧封严。开窖后要依次不断取用，谨防二次发酵。

7 籽实饲料贮存时水份不应超过14%，或13.5%（南方）。饲喂前应经粉碎，压扁。粉碎不宜过细，粗饲料以切成10cm左右喂为宜。干草贮存尤其要注意检查，要通风良好，谨防吸潮发酵引起自燃。

8 重视矿物元素的补饲，但必须注意安全。既要防缺乏，也要防过量带来的毒副作用。

9 饲养者对所使用饲料的质量状况有清楚的了解，按饲养标准饲喂。

10 严禁饲喂霉烂变质饲料、冰冻饲料和农药污染饲料。有黑斑病的甘薯和未经处理的发芽有毒的马铃薯不能饲喂，注意用磁铁清除饲草饲料中的异物。 第四章 饲养管理

11 必须保证农牛在出生后1~2小时内吃到2~3千克初乳。七日龄内吃初乳，八日龄起可以吃发酵初乳和常乳的混合乳，用温开水稀释，奶：水为2 ：1，温度35~38c，日喂三次，一月龄后可日喂二次。每次喂完后必须用干净毛巾擦净牛嘴、鼻部残奶，避免犊牛互相吮吸。

12 四日龄开始可训练吃干饲料，七日后训练吃优质干草。在犊牛1天可吃进1.0千克以上干饲料（混合精料）并且消化正常后就可以考虑断奶。

13 犊牛一月龄内单笼饲养，一月龄后转入牛栏，按月龄大小分栏，颈枷固定饲喂。犊牛笼和栏内在冬季夜晚应铺垫干净褥草每天换，不许残留粪尿。每天撒石灰两次。每周用药液喷洒笼、栏杆、墙壁消毒一次。